KOKANDO PRESS

富山の製薬メーカー広貫堂さんの広報誌

「KOKANDO PRESS」のレシピページを

担当させていただきました。

ちょうど薬膳を勉強し始めていたこともあり、

何冊も本を読み込み、理解を深めてから

取り掛かりました。

一見、普通のレシピに見えますが、

食材同士で効能を高めあう組合せを考えて

作られています。

広貫堂さんは富山の薬売りのルーツである会社で、

歴史も深く、資料館もあるそうです。

一度その地を訪れてみたいなぁと思いを馳せつつ

ページをめくって楽しませていただきました。

ご縁をいただきありがとうございました。