おむすび作り

昨年に引き続き今年も、

キリン生茶×コープこうべ主催の

「おむすびレシピコンテスト」選定会用の

おむすびづくりを担当させていただきました。

今年のテーマは「地産地消」ということで、

兵庫県で採れる野菜や海産物などを具材に

したレシピが多数。

衛生面に最大の注意を図りながら、

普段アシスタントをしてくれている

助っ人とともに、最終審査に選ばれた

5種類の試食用おむすびを100個ほど作り、

無事に運ぶことができました。

作りたてよりも、少し時間をおいた方が

味がなじんで一層美味しく感じられる

ものばかりで、審査をされる方たちは

さぞ悩まれたことでしょう。

結果が楽しみです。