2020.10.30 13:43明日は最終日サンドイッチテーブル展、明日が最終日です。今日の在廊時間は30分。明日のビスケットサンドに使うアイスクリームをシャムアさんに保管していただくために来ました。誰もいなくて静かな空間。緊張していた頭の芯がほどけて短時間でもリフレッシュできました。そういう空気が流れているのかな。
2020.10.29 13:40鍋料理撮影今日は鍋料理の撮影。鍋は複数の食材が入るので、1つのレシピでも献立並みに大変な作業に。今回は8レシピ+αということで、結構な撮影時間になりました。さすがに疲れました。。
2020.10.27 09:25魚料理撮影今日は鳥取で水揚げされた魚を使った料理の撮影でした。午前中に届き、そこから調理をスタートさせる試作なしの1本勝負。煮たり、焼いたり、揚げたり、炊いたり、6種類の魚で8つの料理を作成。さばくところからはじめるものもあり、日頃の鍛錬が試される場でもあるようなないような。。作った料理は...
2020.10.26 09:26Books雑誌Savvyさんのお声がけにより、パン特集号に掲載される記事のひとつ、パンのレシピ本のチャート作成のお手伝いをさせていただきました。編集長さん自ら我が家に来てくださり、（とてもきさくな方！）ひたすら見てしゃべりながらの作業。こんなにたくさんのレシピ本を比較して見ることはなかなか...
2020.10.25 02:15ビスケットサンドの日昨日はパイナップルビスケットサンドを提供させていただきました。予約してくださった皆さま、当日に注文してくださった皆さま、本当にありがとうございました。また、在廊していない期間に来てくださった方たちからのメッセージメモがとてもうれしかったです。こじんまりとした空間なので、召し上がっ...
2020.10.23 04:38アメリカンビスケット明日はパイナップルビスケットサンドの日。シャムアさんで提供させていただきます。ご予約は埋まってきておりますが、当日、お席に空きがあればご案内しますのでお気軽におたずねください。
2020.10.19 23:56くらそび10月号フェリシモさんのライフスタイルマガジン「くらそび」10月号でレシピを掲載していただきました。「こんなとき、こんな元気ごはん」というコーナーで、お悩みに答える形でレシピを紹介しています。
2020.10.19 03:37Sweets最近、スイーツを作ることがめっきり減ったような。。そんな中、久しぶりにスイーツのお仕事で試作をしています。：：：：：：：：：：：：：：：：：サンドイッチテーブル展のzineが欲しい方、通販いたしますので、気軽にお問合せください。
2020.10.18 06:23サンドイッチテーブル展、はじまりましたサンドイッチテーブル展、昨日よりはじまりました。冷たい雨の降る中、来てくださったみなさま、ありがとうございました。久しぶりにお会いできて、とてもうれしかったです。本日はシャムアさんの定休日なので明日からまたよろしくお願いいたします。個人的には、日が沈んだ後のしっとりとした空間がお...
2020.10.16 09:23明日からサンドイッチテーブル展です明日から2週間、北堀江のシャムアさんにてサンドイッチテーブル展を開催します。昨日に3人でZineの仕上げをし、なんとか準備が整いつつあります。展示空間はあと少しで完成するので、明日スタートしながら作業をします。そんなバタバタな感じですが、皆さまのお越しをおまちしております！
2020.10.15 11:31展示準備シャムアさんにて展示準備。島田さんが写真を額に入れてセッティングしてくれました。この量、圧巻です。そして今日はみんなで、刷りたてほやほやのzineに表紙と裏表紙を貼り付けていく作業を。一冊ずつ仕上げるので、全てがきちんと、というわけにはいかないのですが、アイデアが詰まった素敵なz...