わりと目の詰まったソフト食感のミニバケット。バインミーやサバサンドにするのにぴったり。とか言いながら、何もはさまずに２本そのまま食べてしまいました。

家ごはんは、実験的というか、適当というか。。本来ならば別々に作るところを、鰯と鯵を一緒に煮つけました。梅干も加えて、さっぱりとした味わいに。アサヒ軽金属のゼロ活力鍋で加圧した後、ホーロー鍋に移し、食べる直前に温め直します。

フェリシモさんの雑貨Kraso[クラソ]のHPで、レスキューレシピを紹介していただきました。冷凍ストックを活用する内容になっています。多めに買った食材を使って、無駄なく時短調理を！

シニフィアン シニフィエさんのインスタにて、スタイリングの紹介をしてくださいました。いつもありがとうございます。

今日は午前中からサンドイッチテーブルの撮影。ギリギリまで悩んだ組合せだけあって、名作になりそうなサンドイッチが出来上がりました。撮影したものを一緒に食べて、サンドイッチ愛を語る・・・なんていい時間なんでしょう。これはもう、素敵なZineが完成するに決まってます！

コストコで見つけたフェタチーズ。山羊の生乳から作られたオーガニックのものとのこと。モロッとした感じ、さわやかな酸味とミルキーさ、塩気などのバランス、どれをとっても好み！サラダにのせても、はちみつをかけて食べてもおいしくて、すっかり虜です。

朝、ごみを捨てに行ったときに見つけた、コンクリートの隙間に咲いていたスミレ。あまりにも可憐だったので、摘んできてガラス器に挿しました。窓際において愛でています。

関西圏の方ならご存じのSAVVYさんが、パン教室を取材をしてくださるとのことで、いろいろ焼いてスタンバイ。次のレッスンのパンをご用意できればよかったのですが、まだ何も決めておらず。過去のパンで対応いたしました。暑くなる前にレッスンを再開したかったのですが、もう少し落ち着いてからに...

水分量を多めにして、外はカリッと中はふわふわに。最近のお気に入りの配合です。

昔、レッスンで作ったフラットブレッド。少し大きめに作ってみました。なかなか楽しい。

母の日に続いて、世田谷のシニフィアンシニフィエさんの父の日スタイリングを担当させていただきました。撮影にあたり試食をさせていただきましたが、どれも香ばしくて滋味あふれ、赤ワインはもちろん、ビールにも合いそうです。自粛期間以降、ネット販売も好調とのことで、大変な中でもうれしいお知ら...

冷凍しておいたクッキーの余り生地を使って、また別のクッキーにチェンジ。食感も味わいもギリギリの感じ。これはいったい何番生地なんだろう？