ライ麦パンを丸型で抜いて、レーズンバターをサンド。冷たいままで食べるのが好みです。

生クリームと粒あんのサンドイッチ。少し塩を入れた生クリームがキリっとした味の輪郭を作ってくれます。

PECHKAさんに髪をカットしていただいた後、階下のレトワールドメールさんで一息。バリスタさんに、「ダルゴナコーヒーって知ってます？」と聞かれ、名前だけ知っていると答えたら、発売前のものを作ってくれました。なんでも、ミルクの上に、エスプレッソと砂糖をミキサーにかけてふわふわにした...

10年来の友人で、仕事仲間でもあるフォトグラファーの島田勇子さんとともに、インスタグラムにて「サンドイッチテーブル」というアカウントを作りました。サンドイッチを愛してやまない二人が、テーブルを囲んで、写真を撮ったり、一緒に食べたり、楽しみながら作り上げた作品を紹介しています。内容...

以前に行ったレッスンのレシピを引っぱり出して作ってみたパーカーハウスロール。折りたたみ方をすっかり忘れていて、シュトーレンみたいな焼き上がりになってしまいました。きっちり半分に折りたたむのがポイントでしたね。

チェダーチーズがとろけるグリルドチーズサンド。フライパンで作れるあたたかいサンドイッチです。

フェリシモさんのライフスタイルマガジン「くらそび」のインスタにて、カルボナーラどんについて紹介していただきました。濃厚なカルボナーラソースは、ごはんにもとっても合います！パルミジャーノ・レッジャーノをぱらりと振りかけるだけで、味がワンランクアップしますよ。

スケーター株式会社のHPに特設サイトがUPされました。スペシャルムービーや南壽あさ子さんのインタビューなどが掲載されています。だれもが一度は使ったことがあるはず！そんなお弁当箱や水筒などを製造しているスケーターさんのHPをぜひご覧ください。

東京・世田谷のブーランジェリー、シニフィアンシニフィエさんの母の日のスタイリングをさせていただきました。離れたご家族に会いにいくこともままならないステイホームな日々ですが、こんなパンの贈り物はいかがでしょうか。

きゅうりとバターのサンドイッチ。きゅうりの塩加減、ビネガーが味のポイントになります。

ミスタードーナツより本日発売になりました「misdo×陳建一　THE四川スペシャル」。POPと店頭ポスターのスタイリング、盛り付けを担当させていただきました。商品をいかにおいしそうに盛り付けし、撮影するかを、クライアント様をはじめ、アートディレクション、カメラマンの方々と協力して...

全粒粉と白ごま入りのブレッチェン。ふんわりプチプチ、香ばしく、おいしく焼きあがりました。